Caccia alla migratoria e l’influenza del vento
La caccia alla migratoria non può prescindere dalla conoscenza dei periodici spostamenti degli uccelli. Lo stesso fenomeno migratorio ha nei fenomeni meteorologici i propri...
Bocconcini di daino croccanti: il video della ricetta di Selvaggina in tavola
Nel quarto video della rubrica «Selvaggina in tavola» Alessia Borghi presenta la ricetta dei bocconcini di daino croccanti.
Per valorizzare alcuni tagli della carne degli...
Pernice rossa: da dove viene e dove va
La storia della pernice rossa disegna una curva discendente. La mano dell’uomo è strettamente legata alle principali criticità che affliggono la specie.
La pernice rossa...
La coturnice degli Appennini: firmato Alberto Marinelli
La coturnice degli Appennini - vita, caccia, ricordi è l'ultimo libro di Alberto Marinelli. La recensione di Giacomo Cretti.
La coturnice degli Appennini - vita,...
Cacciare ad avancarica
Un cacciatore quarantenne alle prese con l'avancarica: riflessioni tecniche ed emotive su un primo incontro che ha lasciato il segno.
Appartengo irrimediabilmente alla categoria dei nostalgici. Da...
Munizioni senza piombo
Che sia per l’ingestione accidentale o la ferita letale, il piombo entra nell’organismo della fauna selvatica. E da lì, tossico, si diffonde, con conseguenze...
Il cane da montagna, da beccacce e beccaccini
"Il cane da montagna, da beccacce e beccaccini" è il titolo del convegno che si è svolto a Lazise. Gli interventi degli illustri relatori...
Le armi multicalibro
È bene tenere presenti le questioni giuridiche e pratiche sollevate dalle armi multicalibro. La questione che andremo brevemente a inquadrare e trattare non solo interessa...
Interazioni tra fauna selvatica e fauna domestica
Competizione alimentare, sovrapposizione spaziale, predazione, trasmissione di malattie, inquinamento genetico: le interazioni tra fauna selvatica e fauna domestica sono decisamente complesse.
Contrariamente a quanto spesso...
Fagianella roll ripiena di cime di rapa e ’nduja: la ricetta
Gli aculei della ’nduja e il retrogusto amarognolo e quasi piccantino delle cime di rapa: questa ricetta che vede protagonista una fagianella è chiaramente...
