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Caccia alla lepre: quanti rebus per uno scovo

Caccia alla lepre. Per assistere a uno scovo autentico è necessaria la compresenza di parecchi elementi. Il comportamento della lepre e le scelte del canettiere...
© Rudmer Zwerver / shutterstock

Gestione venatoria, l’esempio del Friuli Venezia Giulia

La raccolta di informazioni è decisiva per la gestione venatoria come per ogni altra attività. Gli Atc non sono in grado di fornire dati...
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Ricetta: pernice alla piemontese

La pernice rossa, la polenta, un vino del territorio dai profumi unici come il Barbera. Stefano Marinucci presenta una ricetta insospettabilmente delicata: pernice alla...
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Trofeo anomalo di capriolo: le cause

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Fagottini ripieni di fagiano al marsala e patate

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Life Perdix: rivogliamo la “nostra” starna e i motivi sono tanti. 2.800 coppie riproduttive verranno inserite nella Valle del Mezzano. Ma non solo. Rivogliamo la...

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