Caccia agli acquatici

La caccia da appostamento agli acquatici

Le umide ombre del primo mattino d’autunno vanno diradandosi e la luce fioca dell’alba comincia a trapelare attraverso la lieve foschia che...
setter e beccacce

Setter sotto la lente

L’amore per questa razza miscelato a una smodata passione per la caccia hanno reso affascinante nella mia mente l’idea di analizzare in...
Spinone

Lo spinone italiano oggi

Lo spinone ha una lunga storia ed è protagonista di mille racconti di caccia. Oggi rischia di rimanere intrappolata nel suo glorioso passato
Matteo prono a servire Jack

Cane da beccacce: specialista o specializzato?

Comincio queste mie riflessioni partendo con la definizione di cane da beccacce o da montagna, allo scopo di sostenere la tesi che i...
setter

La caccia alla quaglia e il setter inglese

La caccia alla quaglia con il cane da ferma è una tradizione venatoria che, con il passare degli anni, l’introduzione della tecnologia...
munizioni senza piombo

Munizioni senza piombo

Che sia per l’ingestione accidentale o la ferita letale, il piombo entra nell’organismo della fauna selvatica. E da lì, tossico, si diffonde, con conseguenze...
La Squadrina di Monticiano

Caccia in braccata: la Squadrina di Monticiano

La Squadrina è una delle squadre di caccia al cinghiale di Monticiano, il comune della provincia di Siena di più antica tradizione in fatto...
Consigli per chi inizia ad andare a caccia

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Consigli per chi inizia ad andare a caccia con la carabina: ecco un breve prontuario pratico-teorico per il giovane cacciatore che voglia avvicinarsi, con...
fattori d'impatto sulla fauna selvatica: cacciatore con cane e con fucile

Fattori d’impatto sulla fauna selvatica: la caccia c’è o no?

La caccia occupa una posizione marginale tra i fattori d’impatto sulla fauna selvatica. Lo si capisce se si analizza a fondo il rapporto sullo...
Paccheri alla salsiccia di cinghiale con pecorino romano e crema di fave e patate

Paccheri alla salsiccia di cinghiale: la ricetta dello chef

Tra pecorino romano e crema di fave e patate, i profumi e i sapori della tradizione gastronomica laziale esaltano carne di la selvaggina: la...

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