Caccia agli acquatici

La caccia da appostamento agli acquatici

Le umide ombre del primo mattino d’autunno vanno diradandosi e la luce fioca dell’alba comincia a trapelare attraverso la lieve foschia che...
setter e beccacce

Setter sotto la lente

L’amore per questa razza miscelato a una smodata passione per la caccia hanno reso affascinante nella mia mente l’idea di analizzare in...
Spinone

Lo spinone italiano oggi

Lo spinone ha una lunga storia ed è protagonista di mille racconti di caccia. Oggi rischia di rimanere intrappolata nel suo glorioso passato
Matteo prono a servire Jack

Cane da beccacce: specialista o specializzato?

Comincio queste mie riflessioni partendo con la definizione di cane da beccacce o da montagna, allo scopo di sostenere la tesi che i...
setter

La caccia alla quaglia e il setter inglese

La caccia alla quaglia con il cane da ferma è una tradizione venatoria che, con il passare degli anni, l’introduzione della tecnologia...
Lupo

Il lupo, paradigma faunistico italiano

Da una parte la diffidenza che lo rende più schivo ed elusivo, dall’altra le nuove leggi di protezione e, soprattutto, le trasformazioni ambientali del...
Caccia alla beccaccia

Caccia alla beccaccia: approccio al bosco

La caccia alla beccaccia è tra le più belle e impegnative, ed è proprio per questo che porta a specializzarsi chi si accinge a...
fagiano ripieno

Ricetta: fagiano ripieno alle erbette

Lo chef Stefano Marinucci propone un'interessante ricetta: fagiano ripieno alle erbette. Ma non solo erbette. Nella preparazione irrompono anche polenta, ricotta, uova e prosciutto Questa ricetta...
beccaccia

Lo scheletro della beccaccia: l’evoluzione dei dinosauri

Lo scheletro della beccaccia dimostra come la regina, come altri uccelli, rappresenti l’evoluzione dei dinosauri. Strano? Eppure è così. Oggi ci sono circa 18.000 specie...
il cacciatore

Il cacciatore di Saro Calvo: da leggere

Il cacciatore è il titolo del libro di Saro Calvo che raccoglie memorie di cani, fucili, selvatici e caccia, di albe e di tramonti....

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