L’impatto del lupo sugli ungulati
Un gruppo di ricerca ha recentemente studiato l’impatto del lupo sugli ungulati, cinghiali e capriolo, dell’Appennino settentrionale. Ma le conclusioni mettono in evidenza il...
Luca Zaninoni: il volto di Sanguemiele Design
Artista animalier, wildlife photographer, illustratore, grafico. Luca Zaninoni è riuscito a unire due delle sue grandi passioni, la caccia e l’arte, e a farne...
Il trattamento della carne degli ungulati
Il corretto trattamento della carne degli ungulati comincia già in natura, primo dello sparo.
Conoscere le regole per il trattamento della carne degli ungulati è...
Ricette di selvaggina: polpette di cinghiale ripiene
Polpette di cinghiale ripiene e polpette mignon in salsa di pomodoro con insalata dell'orto e di campo. La ricetta di Anita Stogbuchner.
Prima di preparare...
Selvatico – Il cinghiale italiano e la braccata
Roberto Mazzoni della Stella, uno dei massimi esperti nazionali del cinghiale italiano, è l’ospite della seconda puntata di Selvatico, il podcast di Caccia Magazine.
Oltre...
Le parole di un cane da beccaccia: da leggere
Le parole di un cane da beccaccia è il nuovo libro di Paolo Pennacchini dedicato ai cani da caccia che ci accompagnano nel bosco...
Bocconcini di daino croccanti: il video della ricetta di Selvaggina in tavola
Nel quarto video della rubrica «Selvaggina in tavola» Alessia Borghi presenta la ricetta dei bocconcini di daino croccanti.
Per valorizzare alcuni tagli della carne degli...
Caccia alla lepre: quanti rebus per uno scovo
Caccia alla lepre. Per assistere a uno scovo autentico è necessaria la compresenza di parecchi elementi. Il comportamento della lepre e le scelte del canettiere...
Beccaccia: notizie dalla Russia, gli studi sulla specie e le ripercussioni sull’attività venatoria
La ricerca sulla beccaccia non si ferma e Sergei Fokin, direttore del Gruppo di ricerca sulla beccaccia di Mosca, ha reso noti i risultati...
La gestione venatoria del gallo forcello
Lo studio genetico sul gallo forcello condotto da Ispra, Fondazione Edmund Mach e Uncza ci restituisce importanti informazioni per una corretta gestione venatoria della...
