Tagliolini al pesto di rucola con involtini di alzavola: la ricetta
La carne dell’alzavola, la più piccola anatra di superficie tra quelle europee e americane, è ottima per preparare gli involtini da accompagnare ai tagliolini...
Caccia al gallo cedrone in Svezia: il video reportage
Nelle scorse settimane Marco Caimi è volato in Svezia, per una serie di uscite di caccia al gallo cedrone: ecco il video reportage.
Varrebbe la...
Letteratura venatoria: “Il richiamo dell’alba”
Un nuovo volume di letteratura venatoria: "Il richiamo dell'alba" di Enrico Garelli Pachner. Un libro di caccia sostenuto da Uncza e Federcaccia Torino.
La letteratura...
Il segugio maremmano a caccia
In occasione di un convegno dedicato al segugio maremmano, IHC, il Club internazionale segugistico intitolato alla memoria di Mario Quadri, ha organizzato una tavola...
Piccola selvaggina stanziale: dal ripopolamento all’irradiamento
Mettendo in atto un’adeguata strategia, la produttività delle popolazioni di piccola selvaggina può crescere in modo esponenziale. Essa andrebbe applicata in primo luogo agli...
Sardegna: il santuario della beccaccia
Sull’altipiano della Giara, nel cuore della Sardegna, è stato istituito il santuario della beccaccia, analogo a quello già realizzato a Vormsi, in Estonia.
Qualche anno di...
Le cartucce per il colombaccio: il video della Caccia Magazine Academy
Nel video della Caccia Magazine Academy Marco Caimi spiega quali sono le cartucce più utili per la caccia al colombaccio nei diversi momenti della...
Come aumentare le chance di successo nella caccia di selezione al capriolo? Il video...
Nell’ultimo video della Caccia Magazine Academy Marco Caimi spiega come aumentare le chance di successo nella caccia di selezione al capriolo.
Per molti cacciatori di...
Linguine al cervo: la ricetta
Ecco come si preparano le linguine con crema di Parmigiano reggiano di 40 mesi, dadolata di cervo e sfere di aceto balsamico di Modena.
Per...
Le potenzialità delle zone addestramento cani
Sono tante le potenzialità delle zone addestramento cani, non solo in funzione della loro utilità cinofila, ma anche in base alla loro capacità di...
