Grow Restaurant: gourmet experience a base di selvaggina
Da Grow Restaurant si mangia selvaggina. Ma non solo. Si riscoprono sapori antichi e materie prime ancorate al territorio, selezionate con estrema attenzione e...
I cinghiali stanno colonizzando l’Europa
La riforestazione, certo. E, certo, anche le nuove tecniche agricole, con la conseguente maggior disponibilità di colture da predare, e la diminuzione del numero...
Cer Lombardia: prendi i sentieri
Abbandona le grandi strade, prendi i sentieri… Così indicava Pitagora nel VI secolo a.C. Un insegnamento prezioso che sta alla base della filosofia del...
Cani da ferma: che cosa è il trialer
Che cosa è il trialer? E che cosa dovrebbe essere un supercane da ferma? Dalla teoria alla pratica, si passa dall’identikit del magnificato trialer...
La storia del cinghiale maremmano
La storia del cinghiale maremmano merita di essere raccontata, soprattutto perché conduce a una conclusione rilevante. È infatti accertato che, sebbene abbiano risentito dell’afflusso...
Fotografare la beccaccia: il ritratto di una passione
Fotografare la beccaccia prelevata, il contesto in cui viene scattata l'immagine ci qualifica come cacciatori e dà un senso al nostro gesto. E chi...
Contenimento della volpe: una tecnica innovativa
Un significativo esempio di impiego di un’innovativa tecnica per il contenimento della volpe, quella che si avvale di richiami sonori manuali a bocca.
L’impiego di...
Le beccacce di Piandelagotti: prova Enci per razze da ferma
Come ogni anno appuntamento ormai classico con le beccacce di Piandelagotti per la prova Enci su selvaggina naturale per razze da ferma inglesi e...
Dall’inglese allo spaniel: gli anelli della catena
Dall’inglese allo spaniel, facendo tappa sui continentali italiani: un irriverente excursus sull’utilizzo del cane nella ricerca della selvaggina moderna.
Il sapore della caccia con il...
Le prove di lavoro nel Regno Unito: dalle origini ai giorni nostri
Dove e come sono nate le prove di lavoro per cani da ferma e come si svolgono attualmente nella patria di setter e pointer.
Siamo...
