Tataki di capriolo: il video della ricetta di Selvaggina in tavola
Nel video che apre la nuova rubrica di ricette «Selvaggina in tavola» Alessia Borghi prepara il tataki di capriolo.
Col termine giapponese «tataki», alla lettera...
Cala il numero dei cacciatori in Italia: il declino può essere fermato?
Che il numero dei cacciatori in Italia sia in rovinoso declino e che i pochi che continuano a esercitare la caccia siano sempre più...
Come migliorare la tecnica di tiro venatorio grazie all’allenamento in pedana? Il video
Nel video della Caccia Magazine Academy, dal Tav di Arluno Marco Caimi spiega come migliorare la tecnica di tiro venatorio grazie all’allenamento in pedana.
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Palchi anomali e prospettive di vita
I palchi anomali esercitano un grande fascino sui cacciatori: rappresentano un unicum e come tutte le cose uniche hanno un particolare appeal. Sono però...
Caccia alla beccaccia: un idolo nel deserto
La caccia alla beccaccia rischierà di rimanere un idolo nel deserto se la caccia col cane da ferma non tenderà a recuperare la sua...
Il trattamento delle carni di piccola selvaggina
Il corretto trattamento delle carni di piccola selvaggina è fondamentale per portare in tavola tutte le qualità e i sapori migliori.
Il trattamento delle carni...
Caccia al cinghiale: come migliorare le braccate
Caccia al cinghiale: è possibile migliorare l’efficienza della caccia collettiva al cinghiale? Un gruppo di ricercatori francesi, analizzando quattro anni di statistiche di caccia...
Abbattimento sanitario per la salute della specie
In linea generale, le istituzioni riconoscono al cacciatore la possibilità di effettuare l’abbattimento sanitario su selvatici evidentemente menomati, traumatizzati o affetti da evidenti patologie...
Caccia alla tipica alpina: una caccia per pochi
La caccia alla tipica alpina richiede cani e cacciatori con caratteristiche in un certo senso simili a quelle necessarie nella caccia alla beccaccia, pur...
I calibri per il recupero degli ungulati feriti
Il recupero degli ungulati feriti è un’attività specialistica e tali dovrebbero essere le attrezzature che vengono utilizzate. I calibri spesso utilizzati sono tra i...
