Eviscerazione degli ungulati: non chiamatelo lavoro sporco
L’eviscerazione degli ungulati abbattuti è forse la fase più delicata e fondamentale di un’uscita di caccia condotta a buon fine. Va portata a termine...
Germano reale in forno con gnocco fritto: la ricetta
Fritto senza strutto, lo gnocco esalta ogni dettaglio del germano reale in forno: ecco la ricetta.
Per preparare la ricetta del germano reale in forno...
L’impatto economico della pandemia sul mondo della caccia: inchiesta
L'impatto economico della pandemia sul mondo della caccia è tutt’altro che irrilevante. L’emergenza sanitaria ha cambiato il profilo della società italiana. Il Paese prova...
Trofei: acqua ossigenata al bando
La normativa comunitaria ha sancito il divieto per gli operatori non professionali o non autorizzati di acquistare, utilizzare e detenere acqua ossigenata, uno dei...
Don Moling: l’etica della caccia e la morale cristiana
Si può amare la fauna selvatica e vivere la caccia responsabile secondo un approccio spirituale cristiano? Non potevamo chiederlo ad altri se non a...
La salute degli occhi a caccia
Sole, vento, rami, cadute: sono numerosi i fattori che possono minacciare la salute degli occhi a caccia o più in generale nella vita all’aperto.
Spesso...
Addestrare i cani da seguita
Cani da seguita e il mestiere dell’addestratore. Intervista ad Alessandro Contri, cinofilo massese che s’impegna da anni nell’addestramento e nell’allevamento dei segugi.
L’addestramento dei cani cani...
Aggiornamenti sulla beccaccia
In libreria: la nuova edizione aggiornata de "La beccaccia" di Silvio Spanò e Charles Fadat.
È disponibile una nuova edizione, comprensiva di vari aggiornamenti, del...
Lo scheletro della beccaccia: l’evoluzione dei dinosauri
Lo scheletro della beccaccia dimostra come la regina, come altri uccelli, rappresenti l’evoluzione dei dinosauri. Strano? Eppure è così.
Oggi ci sono circa 18.000 specie...
Fagianella roll ripiena di cime di rapa e ’nduja: la ricetta
Gli aculei della ’nduja e il retrogusto amarognolo e quasi piccantino delle cime di rapa: questa ricetta che vede protagonista una fagianella è chiaramente...
