Guancia di cinghiale con pannocchie di polenta: la ricetta
Chi prova la ricetta della guancia di cinghiale con scalogni glassati e pannocchia di polenta rischia di non dimenticarsela più.
La ricetta della guancia di...
Beccaccia, tordo e storno in cucina: non solo buoni
Beccaccia, tordo e storno in cucina: buoni e sani. L’Università di Bari ha pubblicato uno studio preliminare, comparativo, sulla composizione chimica della carne di...
Emergenza sanitaria e caccia: una via d’uscita
Come si fa a coniugare emergenza sanitaria e caccia? Il Covid-19 ha di fatto interrotto i censimenti primaverili. L’Ispra ha cominciato a muoversi, le...
Pernice rossa: monitoraggio genetico della specie e il contributo dei cacciatori
Pernice rossa: monitoraggio genetico della specie e gli studi condotti, anche grazie al contributo dei cacciatori, nell'Atc Genova 2 Levante.
Le modificazioni degli habitat, l’incremento...
A caccia con il medico: leptospirosi, le insidie dell’acqua
La leptospirosi è la zoonosi più frequentemente associata all’acqua, soprattutto se stagnante. Le nutrie sono considerate il serbatoio di questa malattia; ma la verità...
Letteratura venatoria: “Il richiamo dell’alba”
Un nuovo volume di letteratura venatoria: "Il richiamo dell'alba" di Enrico Garelli Pachner. Un libro di caccia sostenuto da Uncza e Federcaccia Torino.
La letteratura...
Censimento predazioni da lupo: l’impatto sui cani
Il Coordinamento nazionale cacciatrici di Federcaccia ha condotto un censimento per capire, numeri alla mano, quante sono le predazioni di cani da parte del...
Il segugio maremmano a caccia
In occasione di un convegno dedicato al segugio maremmano, IHC, il Club internazionale segugistico intitolato alla memoria di Mario Quadri, ha organizzato una tavola...
Il kit di pronto soccorso per cani: il video della Caccia Magazine Academy
Nell’ultimo video pubblicato sul canale YouTube di Caccia Magazine Marco Caimi analizza il contenuto del kit di pronto soccorso per cani.
Sia a caccia sia...
Caccia al capriolo nel periodo degli amori
La caccia al capriolo maschio nel periodo degli amori richiede al cacciatore la conoscenza delle abitudini degli animali insidiati anche in rapporto ad altri...
