Fettine di capriolo alle erbe: la ricetta di Selvaggina in tavola
Nell’ultimo video di «Selvaggina in tavola» pubblicato sul canale YouTube di Caccia Magazine Alessia Borghi propone la ricetta delle fettine di capriolo alle erbe.
È...
Monitoraggio della beccaccia con il cane da ferma: pubblicato uno studio italiano sulla rivista...
Monitoraggio della beccaccia con il cane da ferma. Uno studio italiano, firmato Tuti, Rodrigues, Bongi, Murphy, Pennacchini, Mazzarone e Sargentini, è stato pubblicato sulla...
Trofeo Galbiati Cavanna: vince il setter Yago di Serpi
La decima edizione del Trofeo Galbiati Cavanna si è svolta domenica 12 marzo a Morfasso, in provincia di Piacenza.
Domenica 12 marzo a Morfasso, in...
Camosci e climate change
Il ruolo del bosco nel proteggere i camosci dal riscaldamento climatico. Cambieranno, di conseguenza, anche i nostri scenari di caccia?
Quando si pensa al camoscio...
Peste suina africana: i cacciatori? Le prime sentinelle
Il mondo venatorio ha un ruolo fondamentale nella prevenzione della peste suina africana. I cacciatori sono infatti sentinelle del territorio e fulcro di un...
Cani da ferma: prova su beccacce a La Spezia
Sabato 2 marzo si è svolta a Sesta Godano la prova su beccacce valevole per il campionato provinciale Fidc di La Spezia, giunta ormai...
Setter sotto la lente
La selezione del setter inglese e i suoi adattamenti alla caccia attuale: quando sono utili e quando dannosi?
L’amore per questa razza miscelato a una...
Caccia di selezione: i piani di prelievo si possono completare?
Ci si può arrivare davvero al completamento dei piani di prelievo? La pratica ci insegna che, nonostante le più diverse misure correttive, prelevare i...
Come “leggere” le ali della beccaccia
Da oramai diversi anni il Club National des Bécassiers (Francia) ha introdotto, per la beccaccia, una nuova tecnica di lettura del piumaggio in fase...
Ragu di lepre alla Wildkitchen
Un’idea per una tavola affollata. Quando i commensali superano la decina, una pasta al ragu mette tutti d’accondo. La ricetta di Giorgio Bruniera del...
