Beccaccia in Europa, in Italia e in Calabria: un convegno il 9 novembre a...
La beccaccia in Europa, in Italia e in Calabria. E' il tema del convegno che si svolgerà sabato 9 novembre a Palmi, in provincia di...
Fagottini ripieni di fagiano al marsala e patate
Fagottini di fagiano: semplice e gustosa ricetta proposta ai lettori di Caccia Magazine dallo chef Stefano Marinucci.
Per aiutarvi a passare il tempo in questi...
Il trattamento delle carni di piccola selvaggina
Il corretto trattamento delle carni di piccola selvaggina è fondamentale per portare in tavola tutte le qualità e i sapori migliori.
Il trattamento delle carni...
Le zoonosi emergenti: malattie tra uomini e animali
Le zoonosi sono patologie indotte da agenti patogeni (virus, batteri, parassiti) che hanno la capacità di modificarsi per adattarsi a un ospite appartenente a...
Il nostro ricordo: grazie Franco Perco
Franco Perco ci ha lasciati. A lui tutta la nostra gratitudine per quanto ha dato, con competenza, passione, entusiasmo e acutezza di ingegno, al...
Cinghiali di città e cinghiali di foresta
Come vivono i cinghiali di città, quelli che frequentano le periferie urbane europee? In che cosa differiscono le loro abitudini da quelle del cinghiale...
Cani da caccia: universo beagle
Ottimo cane da caccia da lepre, minilepre e cinghiale. Un breve tour alla scoperta del beagle, uno dei segugi esteri più diffusi in Italia.
Il...
Picnic con fagiano e capriolo
Alcune ricette suggerite da Anita Stogbuchner da preparare in anticipo per poi essere il cuore del nostro picnic che porta la selvaggina in tavola.
Con...
Gentiluomini di campagna a Caccia Village 2025
Il gruppo Facebook “Gentiluomini di campagna” ha scelto per il proprio primo raduno il palcoscenico del Caccia Village.
Il gruppo Facebook “Gentiluomini di campagna”, due...
Munizioni senza piombo
Che sia per l’ingestione accidentale o la ferita letale, il piombo entra nell’organismo della fauna selvatica. E da lì, tossico, si diffonde, con conseguenze...
