Caccia con il cane da ferma: setter e starne un matrimonio indissolubile
Setter e starne: un matrimonio indissolubile? Pare proprio di sì. La starna e il setter (meglio, il cane da ferma in generale) sono ancora...
Caccia con il cane da ferma: naso a terra
Un cane da ferma con il naso a terra. Orrore? Anche no. Perché un fermista che non identifichi una passata o una sosta oppure...
La caccia nell’epoca della transizione ecologica
La caccia ci aiuta a mantenere quel legame con la natura che molti di noi hanno dimenticato. Molti ecosistemi e di conseguenza molte specie...
Contare i fagiani: più complicato di quanto sembri
Contare i fagiani a fini gestionali non è assolutamente facile, senz’altro più complicato, per quanto paradossale possa sembrare, che contarli per scopi scientifici.
Per contare...
Lepre: come e quando fare i censimenti
Una buona gestione della lepre non può prescindere da un’attendibile valutazione della consistenza, e quindi della densità, delle popolazioni di questo meraviglioso selvatico.
In Italia,...
Toxoplasmosi: attenzione al consumo di selvaggina
Generalmente la toxoplasmosi è considerata la malattia trasmessa dai gatti; ma l’insidioso parassita che la provoca può colpire anche col consumo di carne, anche...
Ragu di lepre alla Wildkitchen
Un’idea per una tavola affollata. Quando i commensali superano la decina, una pasta al ragu mette tutti d’accondo. La ricetta di Giorgio Bruniera del...
Focus sul fagiano
Se sostenuto da controllo della predazione, foraggiamento e miglioramenti ambientali, il fagiano ha prestazioni riproduttive capaci di sostenere un proporzionato prelievo venatorio.
Una volta liberate...
I numeri del settore caccia in Italia
7.293.222.339. Ossia, per renderlo un po’ più comprensibile, sette miliardi e quasi trecento milioni di euro. È questa, secondo la ricerca condotta dall’Università di...
Caccia in braccata: la Squadrina di Monticiano
La Squadrina è una delle squadre di caccia al cinghiale di Monticiano, il comune della provincia di Siena di più antica tradizione in fatto...
