Ricette di selvaggina: crispy sandwich fagiano style
Il crispy sandwich fagiano style è veloce da preparare, ma con tutti i sapori giusti dentro: un piatto attuale che non abbandona la tradizione...
Ricetta: beccaccini al forno
I cestini di patate ospitano i beccaccini al forno: la ricetta, da preparare per un convivio tra amici, nasconde un oceano di segreti dietro...
Manuale di caccia con l’arco: nuova edizione aggiornata
Il Manuale di caccia con l’arco fa il bis. Emilio Petricci rinnova i contenuti di quello che è il principale testo di riferimento per...
Cacce e animali nella Divina Commedia
Il settecentesimo anniversario della morte di Dante è l’occasione per analizzare cacce e animali nella Divina Commedia.
Chiunque abbia un minimo di dimestichezza con la...
La coturnice degli Appennini: firmato Alberto Marinelli
La coturnice degli Appennini - vita, caccia, ricordi è l'ultimo libro di Alberto Marinelli. La recensione di Giacomo Cretti.
La coturnice degli Appennini - vita,...
Consigli per chi inizia ad andare a caccia
Consigli per chi inizia ad andare a caccia con la carabina: ecco un breve prontuario pratico-teorico per il giovane cacciatore che voglia avvicinarsi, con...
Caccia al gallo cedrone in Svezia: il video reportage
Nelle scorse settimane Marco Caimi è volato in Svezia, per una serie di uscite di caccia al gallo cedrone: ecco il video reportage.
Varrebbe la...
Camosci e climate change
Il ruolo del bosco nel proteggere i camosci dal riscaldamento climatico. Cambieranno, di conseguenza, anche i nostri scenari di caccia?
Quando si pensa al camoscio...
Ricette di selvaggina: medaglioni di cervo
Anche se semplici da preparare, i medaglioni di lombata di cervo conditi con un pesto di basilico e fiori di tarassaco sono una prelibatezza....
Piccola selvaggina: come si gestisce in Europa
Excursus sulla gestione della piccola selvaggina stanziale in Europa: censimento, miglioramento dell'habitat, foraggiamento, trattamento delle malattie
