le ricette di Vissani-Porro

Le ricette di Vissani: millefoglie al porro con carpaccio di capriolo

Le ricette di Vissani: un’idea per un piatto veloce che sposa la carne di capriolo con il fiore aromatico dell’inverno, il porro
I lupi utilizzano le strade

Le attività umane influenzano il comportamento dei lupi

Di strade per gli incidenti, di lupi per i danni. Quando si discute del rapporto tra fauna e attività o strutture antropiche, si cade...
Lepre

Caccia con i cani da seguita: gli effetti sulla lepre

Caccia alla lepre e cani da seguita sono un’accoppiata che affonda saldamente le proprie radici nel tempo. Tuttavia oggi, da parte degli ambienti protezionistici,...
Premere il grilletto

Maneggiare un’arma in sicurezza

Vogliamo portare alcuni concetti base che si apprendono sui campi di tiro direttamente nella nostra amatissima attività venatoria. Questo perché, per quanto tiro e...
setter

La caccia alla quaglia e il setter inglese

La caccia alla quaglia con il cane da ferma è una tradizione venatoria che, con il passare degli anni, l’introduzione della tecnologia...
Caccia agli acquatici

La caccia da appostamento agli acquatici

Le umide ombre del primo mattino d’autunno vanno diradandosi e la luce fioca dell’alba comincia a trapelare attraverso la lieve foschia che...
Spinone

Lo spinone italiano oggi

Lo spinone ha una lunga storia ed è protagonista di mille racconti di caccia. Oggi rischia di rimanere intrappolata nel suo glorioso passato
setter e beccacce

Setter sotto la lente

L’amore per questa razza miscelato a una smodata passione per la caccia hanno reso affascinante nella mia mente l’idea di analizzare in...

Caccia alla beccaccia: a un passo dal tiro

Voler dare con questo scritto delle indicazioni su come piazzarsi sulla ferma del cane sarebbe cosa da sciocchi. Una quaglia fermata nella...

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