Anatra all’arancia: selvaggina in tavola
L'anatra all'arancia è un grande classico. Lo chef Stefano Marinucci lo reinterpreta secondo le tendenze della cucina moderna.
Nel Lodigiano esistono realtà uniche e senza...
L’invecchiamento del cane da seguita: ecco quando e come pensionarlo
Serena Bonanni, medico veterinario e segugista, spiega come gestire al meglio l’invecchiamento del cane da seguita.
L’invecchiamento del cane da seguita porta con sé una...
Caccia alla lepre: l’accostamento
Nella caccia alla lepre riflessione ed equilibrio sono i requisiti principali: quali sono allora gli errori da evitare nella fase d’accostamento?
Il metodo classico per...
Trofeo Kurzhaar & Scolopax del Nord Italia: la prima edizione
Prende il via il 18 marzo la prima edizione del trofeo Kurzhaar & Scolopax del Nord Italia. Una verifica importante per la selezione del...
La cultura della caccia
La cultura della caccia non è fuori tempo, né fuori moda. E sarebbe utile darle una voce, un palcoscenico su cui recitare le ragioni...
I sessant’anni di Uncza
Nel corso dell’assemblea annuale dell’associazione, l'Uncza ha festeggiato un compleanno importante. Sessant’anni al servizio della caccia e della gestione della fauna selvatica.
Quello con l’assemblea...
La pulizia del trofeo del capriolo in bianco: il video tutorial della Caccia Magazine...
Nell’ultimo video tutorial della Caccia Magazine Academy Marco Caimi mostra i quattro passaggi di cui si compone la pulizia del trofeo del capriolo in...
Pointer figlio del vento: scienza cinotecnica applicata
Pointer figlio del vento è il titolo del nuovo libro di Angelo Lasagna. 417 pagine di scienza cinotecnica applicata.
Oltre alla neurobiologia, biomeccanica, genetica ed...
Caccia con il cane da ferma
Il tentativo di raccontare, attraverso poche righe e privilegiando le immagini, quello che è il cammino di un normale cacciatore con il cane da...
Caccia al cinghiale a singolo
Nelle regioni in cui è consentita, la caccia a singolo al cinghiale è praticata da un solo cacciatore abilitato con l’ausilio di uno o...
