Il leghista Floriano Massardi ha presentato una proposta di legge per consentire di cucinare lo spiedo bresciano nei ristoranti e nelle sagre.
C’è bisogno di valorizzare i piatti tipici lombardi a base di selvaggina, su tutti lo spiedo bresciano. Ne è convinto Floriano Massardi, consigliere regionale della Lega, che ha firmato una proposta di legge per consentire di cucinarlo nei ristoranti e nelle sagre.
«Dal 2014 infatti» ha spiegato durante la conferenza stampa di presentazione «le norme vietano [di cedere per fini commerciali alcune specie] di avifauna cacciabile, escludendo così la possibilità di proporre questo piatto tipico». Resta comunque necessario, in sintonia con la disciplina nazionale e comunitaria in materia, che il cacciatore doni gratuitamente la selvaggina a chi la cucinerà. Il 7 aprile il testo sarà presentato in commissione Attività produttive.
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